IN HET GLAS · Druif
Nebbiolo
Nebbiolo is het waard om via textuur én aroma te ontdekken. Een lichtgekleurde rode wijn kan toch veel tannine en zuren hebben.
WINEVERY / DE GIDsNebbiolo
De kleur vertelt niet hoe stroef een wijn is
Taste before assuming a lighter colour means a gentle wine. Give the tannin and acidity their own line in your notes; both can change how comfortable the wine feels beside a dish.
Kies bewust voor beluchten
Proef een klein glas voordat je de hele fles decanteert. Leeftijd en conditie tellen mee, en langer decanteren verbetert een wijn niet automatisch. Gebruik de decanteergids als uitgangspunt en controleer daarna de wijn in het glas.
Bewaar de exacte naam in je notities
Een druivennaam is niet genoeg om een fles terug te vinden die je opnieuw wilt kopen. Sla de producent, wijnnaam en jaargang op als je die weet. Met die details kun je je proeverijen van wijnen uit Piemonte beter vergelijken.
Wijnprofielen om te vergelijken
Vergelijk deze wijnen op producent, regio en stijl.