IM GLAS · Rebsorte
Nebbiolo
Nebbiolo lohnt sich über Textur ebenso wie über Aroma zu entdecken. Auch ein blasser Rotwein kann viel Tannin und Säure haben.
WINEVERY / DER RATGEBERNebbiolo
Die Farbe verrät nicht das Tanningefühl
Taste before assuming a lighter colour means a gentle wine. Give the tannin and acidity their own line in your notes; both can change how comfortable the wine feels beside a dish.
Bewusst über das Belüften entscheiden
Probiere eine kleine Menge, bevor du die ganze Flasche dekantierst. Alter und Zustand zählen, und längeres Dekantieren verbessert einen Wein nicht automatisch. Nutze den Ratgeber als Ausgangspunkt und prüfe dann den Wein im Glas.
Den genauen Namen notieren
Der Name einer Rebsorte reicht nicht aus, um eine Flasche wiederzufinden, die du erneut kaufen möchtest. Speichere Erzeuger, Weinname und Jahrgang, soweit bekannt. Mit diesen Angaben werden Vergleiche zwischen deinen Piemont-Verkostungen hilfreicher.
Weinprofile zum Vergleichen
Vergleiche diese Weine nach Erzeuger, Region und Weinstil.