IM GLAS · Rebsorte

Sauvignon Blanc

Wenn du frischen Weißwein magst, bietet Sauvignon Blanc viele Vergleiche. Achte bei der Wahl zwischen Flaschen auf Körper ebenso wie auf Säure.

WINEVERY / DER RATGEBERSauvignon Blanc

Frische braucht Einordnung

Ein säuerliches Dressing oder ein kräuterbetontes Gericht kann ein guter Ausgangspunkt sein. Eine kräftigere Sauce kann auch mehr Körper im Wein verlangen. Prüfe das Flaschenprofil, statt anzunehmen, dass alle Sauvignon Blanc gleich leicht sind.

Eine bekannte Flasche als Referenz nutzen

Eine Alternative zu deinem Lieblings-Sauvignon Blanc muss nicht dieselbe Herkunft haben. Vergleiche die Angaben, die dir wichtig sind, und halte fest, ob die neue Flasche die gewünschte Frische und Textur liefert.

Die Sauce bei Tisch berücksichtigen

Ziegenkäse oder Zitronendressing können gute Ausgangspunkte für Weinbegleitung sein. Eine Sahnesauce stellt andere Ansprüche an die Textur. Gib Gericht und Zubereitung im Tool an, damit der Vorschlag Säure und Gehalt berücksichtigt.

Marlborough, New Zealand

Sauvignon Blanc · Marlborough

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Frische braucht Einordnung

Eine bekannte Flasche als Referenz nutzen

Die Sauce bei Tisch berücksichtigen

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