I GLASSET · Drue

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er et nyttig utgangspunkt for dem som liker struktur i en rødvin. Tanninene fortjener like mye oppmerksomhet som frukten.

WINEVERY / GUIDENCabernet Sauvignon

Forstå den tørre tanninfølelsen

Tannin er den uttørrende følelsen en rødvin kan gi på tannkjøttet. Hvis det er dette du liker i Cabernet Sauvignon, kan du sammenligne tanninnivået i tillegg til fylden. En høyere verdi betyr ikke bedre vin.

Server til en kraftig rett

En strukturert rødvin kan passe til en kraftig kjøttrett. Vurder på nytt hvis retten er delikat eller svært sterk av chili. Tilberedningen og dine egne preferanser betyr mer enn en fast regel om drue og kjøtt.

Dekantering er ikke en plikt

En fast, ung Cabernet kan ha godt av litt luft, mens en eldre flaske krever en annen vurdering. Smak først, og bruk dekanteringsguiden til å skille mellom lufting og fjerning av bunnfall. Ikke velg lang dekanteringstid bare fordi druen er Cabernet.

FRA WINEVERY-KATALOGEN

Vinprofiler å sammenligne

Sammenlign disse vinene etter produsent, region og stil.

Caymus Vineyards