杯中风味 · 葡萄品种
Chardonnay
Chardonnay 这个名字不能说明酒是清瘦还是浓郁。为晚餐选酒时,橡木影响、质感和清新感更值得关注。
WINEVERY/指南Chardonnay
询问橡木风味
受橡木影响和未经橡木处理的 Chardonnay,风味可能很不同。若在意橡木,请查看酒庄介绍或询问零售商,单凭品种和酒精度无法确认。
配鱼,也要配酱汁
简单烹调的鱼,与奶油酱中的同一条鱼,对酒体的要求不同。比较酒体与酸度,前者描述质感,后者为搭配带来清新感。
比较有资料依据的特点
资料缺少某个口味维度,就保留未知。酒庄信息可能比泛泛的 Chardonnay 描述更有用。品尝后,自己的笔记会成为下次选酒的参考。
可供比较的酒款资料
按酒庄、产区和风格比较这些酒款。
Veuve Clicquot
Brut (Carte Jaune) Champagne N.V.
Champagne, France
- Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier · Champagne
Moët & Chandon
Impérial Brut Champagne N.V.
Champagne, France
- Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay · Champagne
Bollinger
Special Cuvée Brut Aÿ Champagne N.V.
Champagne, France
- Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier · Champagne
Taittinger
Brut (Réserve) Champagne N.V.
Champagne, France
- Pinot Meunier / Chardonnay / Pinot Noir · Champagne
Louis Roederer
Cristal Brut Champagne (Millésimé)
Champagne, France
- Pinot Noir / Chardonnay · Champagne