Til Lam,ovnsstekt med chili og lime, se etter friskhet og mykere tanniner, med lav nok alkohol til å unngå å forsterke chilistyrken. chilli and lime kan påvirke valget like mye som hovedingrediensen.
Chili kan få alkohol til å virke varmere og tanniner til å kjennes strammere. Til Lam,ovnsstekt med chili og lime kan du sammenligne viner med lavere alkohol og mykere tanniner. Litt sødme kan hjelpe hvis din variant er ekstra sterk.
Se etter syre som balanserer de fyldige elementene, inkludert chilli and lime. Vinen trenger også nok fylde til å komme til sin rett ved siden av maten.
Umamirike ingredienser kan fremheve bitterhet og uttørrende tanniner i en vin. En myk rødvin eller en hvitvin med tekstur er verdt å vurdere her, særlig når sopp eller grønnsaker er sentrale i oppskriften.
Forslagene sammenligner en vanlig tilberedning med de tilgjengelige vinprofilene. Legg inn din egen oppskrift i verktøyet for mat og vin for å få et mer treffende forslag.
California, United States
South Eastern Australia, Australia
Mendoza, Argentina
California, United States
For voksne som har nådd lovlig aldersgrense for alkohol. Nyt med måte.