Pour Agneau au four avec une sauce aux champignons, privilégiez un vin d'une consistance proche du plat. Le choix dépend autant de mushroom sauce que de l'ingrédient principal.
Privilégiez l'acidité pour équilibrer les éléments les plus riches, notamment mushroom sauce. Le vin doit aussi avoir assez de corps pour ne pas s'effacer devant le plat.
Un plat consistant et riche en protéines peut se comparer à un rouge structuré. Une version plus légère peut demander moins de corps. Tenez compte de la cuisson et de la sauce.
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Ces suggestions comparent une préparation courante aux fiches de vins disponibles. Précisez votre recette dans l'outil d'accords pour affiner la sélection.
Ribera del Duero, Spain
Puente Alto, Chile
Pauillac, France
Maipu, Argentina
Réservé aux personnes ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool. À consommer avec modération.