Antinori
Tignanello
Toscana, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Un accord renseigné pour cette famille d'aliments
JEUDI 26 NOVEMBRE 2026
Accords mets et vins pour Thanksgiving
La dinde n'est qu'un élément de l'accord de Thanksgiving. Le jus de viande, la sauce aux canneberges et les accompagnements sucrés peuvent influencer le vin davantage que le rôti lui-même.
Proposez un blanc frais et un rouge souple pour accompagner plusieurs plats sans les accorder séparément. Laissez les invités choisir. Prévoyez un autre accord pour la tarte et calculez les bouteilles selon les verres prévus, plutôt que la durée de la soirée.
Pour la dinde et ses accompagnements
Un rouge léger ou un blanc avec de la texture peut accompagner volaille rôtie et jus de viande. Vérifiez la douceur et l'acidité des accompagnements : une généreuse portion de sauce aux canneberges change l'accord. Privilégiez assez de fraîcheur pour garder l'ensemble agréable.
Cune (CVNE)
Crianza
Rioja, Spain
- Its body suits the weight of the dish
- Un accord renseigné pour cette famille d'aliments
Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri Sassicaia, Italy
- Its body suits the weight of the dish
Pour les plats de légumes
Les champignons peuvent accentuer la dureté des tanins fermes. Pensez à un rouge souple ou un blanc texturé. Les légumes rôtis apportent leur douceur : précisez tout glaçage ou assaisonnement dans votre demande d'accord.
Choisissez un autre vin pour la tarte
Le vin du repas peut sembler étonnamment acide avec une tarte. Le vin de dessert doit être assez doux pour la garniture, avec de l'acidité pour éviter la lourdeur. Un petit verre suffit souvent.
Quady
Elysium
Madera, United States
- Its body can stand alongside a substantial dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richness
Avignonesi
Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano
Vin Santo di Montepulciano, Italy
- Its body can stand alongside a substantial dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richness
Inniskillin
Vidal Icewine
Niagara Peninsula, Canada
- Its body can stand alongside a substantial dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richness
Publié le 31 octobre 2026. Date de référence : Calendrier des jours fériés fédéraux aux États-Unis.