Naar inhoud
DONDERDAG 31 DECEMBER 2026

Wijn en spijs voor oudejaarsavond

Kies eerst de dinerwijn en daarna de fles voor middernacht. Mousserende wijn kan beide rollen vervullen als de zoetheid en body bij het eten passen.

Wijn en eten op een tafel met een linnen tafelkleed

Begin bij de hapjes en het hoofdgerecht. Houd mousserende wijn gekoeld, maar controleer de stijl in plaats van aan te nemen dat bubbels droog betekent. Bereken de hoeveelheid op basis van geplande glazen, inclusief het proostmoment als je dat hebt.

01

Bij knapperige, zoute hapjes

Een frisse mousserende wijn is het proberen waard bij gefrituurde calamari of een ander zout hapje. Houd ook rekening met de dipsaus: zoetheid of chili kan de wijn anders laten smaken.

03Tenuta San Guido Sassicaia
Tenuta San Guido

Sassicaia

Bolgheri Sassicaia, Italy

  • Its body suits the weight of the dish
  • Eiwit en vet kunnen de tannines zachter laten aanvoelen
Wijnprofiel bekijken
Pas de wijnkeuze aan je menu aan
02

Bij het diner vóór het proosten

Als je stille wijn bij het eten verkiest, kies die dan bij het hoofdgerecht en de saus. Bewaar de mousserende fles om te proosten, in plaats van de maaltijd aan één wijnstijl aan te passen.

Pas de wijnkeuze aan je menu aan
03

Bij iets zoets om middernacht

Een zoet dessert kan droge mousserende wijn zuurder laten smaken. Kies een zoetere stijl bij het dessert of houd het apart van het proostmoment, zodat je van beide afzonderlijk kunt genieten.

02Groot Constantia Grand Constance
Groot Constantia

Grand Constance

Constantia, South Africa

  • Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
  • Een vastgelegde wijn-spijscombinatie voor deze gerechtgroep
Wijnprofiel bekijken
Pas de wijnkeuze aan je menu aan

Gepubliceerd op 31 oktober 2026. Datumbron: Amerikaanse kalender met federale feestdagen.

Voor volwassenen die de wettelijke leeftijd voor alcoholgebruik hebben bereikt. Geniet verantwoord.

Wijn en spijs voor oudejaarsavond | WineVery