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Guide al vino / I vitigni
NEL BICCHIERE · Vitigno

Riesling

Riesling can be dry or sweet. Establish where the bottle sits before deciding what to serve with it; the grape name alone will not settle the question.

WINEVERY / LA GUIDARiesling
01

Dolcezza e freschezza possono coesistere

Un vino può essere dolce e avere acidità marcata. Se non ami i vini dolci pesanti, confronta entrambe le dimensioni invece di escludere il Riesling come categoria.

02

Con il peperoncino, controlla anche l'alcol

Un po' di dolcezza può aiutare con il peperoncino, mentre molto alcol può accentuare il bruciore. Controlla dolcezza e gradazione della bottiglia. Un Riesling secco e uno dolce sono scelte diverse per lo stesso piatto.

03

Trova le informazioni che ti servono

Per scegliere la dolcezza, può bastare la descrizione del produttore. Per calcolare lo zucchero serve un valore reale degli zuccheri residui. Parole come secco e fruttato non forniscono questa misura.

DAL CATALOGO WINEVERY

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Riservato a chi ha l'età legale per bere alcolici. Bevi responsabilmente.

Riesling wine guide | WineVery