R. López de Heredia
Viña Tondonia Reserva
Rioja, Spain
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richness
JUEVES, 31 DE DICIEMBRE DE 2026
Maridajes para Nochevieja
Elige el vino de la cena antes que la botella de medianoche. Un espumoso puede cumplir ambas funciones si su dulzor y su cuerpo encajan con la comida.
Empieza por los aperitivos y el plato principal. Mantén frío el espumoso, pero comprueba su estilo: las burbujas no significan seco. Calcula las cantidades según las copas previstas, incluido el brindis si lo ofreces.
Para bocados crujientes y salados
Prueba un espumoso fresco con calamares fritos u otro bocado salado. Ten en cuenta la salsa: el dulzor o el picante pueden cambiar el sabor del vino.
Château Mouton Rothschild
Pauillac (Premier Grand Cru Classé)
Pauillac, France
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richness
Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri Sassicaia, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Las proteínas y la grasa pueden suavizar la percepción de sus taninos
Para la cena antes del brindis
Si prefieres vino tranquilo con la cena, elígelo para el plato y su salsa. Reserva el espumoso para el brindis en vez de condicionar la comida a un solo estilo.
Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Rapaura Springs
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Banfi
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Para algo dulce a medianoche
Un postre dulce puede hacer que un espumoso seco parezca más ácido. Elige un estilo más dulce para el postre o sepáralo del brindis para disfrutarlos por separado.
Patricius
Aszú 5 Puttonyos
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Groot Constantia
Grand Constance
Constantia, South Africa
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
- Un maridaje registrado para esta familia de alimentos
Grand Tokaj
Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Publicado el 31 de octubre de 2026. Fecha de referencia: Calendario de festivos federales de EE. UU..