EN LA COPA · Variedad de uva

Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon es un punto de partida para quienes disfrutan los tintos estructurados. Sus taninos merecen tanta atención como su fruta.

WINEVERY / LA GUÍACabernet Sauvignon

Entiende la astringencia

Los taninos crean la sensación de sequedad que un tinto puede dejar en las encías. Si eso te gusta del Cabernet Sauvignon, compara su nivel además del cuerpo. Un valor más alto no significa un vino mejor.

Sírvelo con un plato consistente

Un tinto estructurado puede acompañar una carne contundente. Reconsidéralo si el plato es delicado o muy picante. La preparación y tus gustos importan más que una regla entre variedad y carne.

El decantador no es una obligación

Un Cabernet joven y firme puede beneficiarse del aire, mientras una botella antigua requiere otra decisión. Prueba primero y usa la guía para distinguir aireación y separación de sedimentos. No impongas un tiempo largo solo por ser Cabernet.

DEL CATÁLOGO WINEVERY

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