Choose Christmas wine around the menu you are serving. A seafood starter and roast beef are different questions; there is no need to make one bottle answer both.
先从主菜和酱汁考虑，再决定前菜是否需要另一款酒，最后按甜度为甜点选酒。也应准备无酒精饮品，并按宾客选择的倒酒量安排数量。
如果你喜欢结构型红酒，丰盛烤肉是不错的搭配。比较单宁和酒体，也把肉汁或酱汁纳入考虑，不能只凭肉的部位决定。
Pauillac, France
Ribera del Duero, Spain
简单烹调的海鲜，可以先考虑清新、酒体适中的酒。柠檬黄油或奶油酱汁则可能需要兼具酸度和更饱满的酒体。前菜白葡萄酒可与烤肉用酒分开供应。
Côtes-du-Rhône, France
浓郁水果、巧克力和甜酱汁，需要葡萄酒有足够甜度。干红与它们一起可能显得更涩。如果想保留晚餐酒，可以单独享用甜点，再回到酒杯。
Sauternes, France
Verdelho Madeira, Portugal
发布于 2026 年 10 月 31 日。日期来源： 美国联邦假日历.
仅供达到法定饮酒年龄的成年人使用。请适量饮酒。