Pago de Los Capellane
Joven Roble Tinto
Ribera del Duero, Spain
- Its body suits the weight of the dish
配香煎鯖魚配蒜頭同香草,可以揀酒體同道菜濃郁程度相稱嘅酒。garlic and herbs對揀酒嘅影響可以同主要食材一樣大。

香煎嘅煮法會改變香煎鯖魚配蒜頭同香草嘅濃郁程度同風味強度。揀酒之前,除咗主要食材,都要試吓醬汁同調味。
同一種葡萄釀成嘅酒,酒體、酒精度同甜度都可以唔同。比較下面酒款資料入面嘅呢啲細節,單靠葡萄品種唔能夠判斷佢同你嘅食譜夾唔夾。
呢啲建議會比較常見做法同現有酒款資料。將自己嘅食譜加入配搭工具,結果會更貼合。
Ribera del Duero, Spain
Saint-Julien, France