Don Melchor
Cabernet Sauvignon
Puente Alto, Chile
- Its body can stand alongside a substantial dish
- 呢類食物現有嘅餐酒配搭記錄
配燜牛肉配蒜頭同香草,可以揀酒體同道菜濃郁程度相稱嘅酒。garlic and herbs對揀酒嘅影響可以同主要食材一樣大。

燜煮嘅煮法會改變燜牛肉配蒜頭同香草嘅濃郁程度同風味強度。揀酒之前,除咗主要食材,都要試吓醬汁同調味。
同一種葡萄釀成嘅酒,酒體、酒精度同甜度都可以唔同。比較下面酒款資料入面嘅呢啲細節,單靠葡萄品種唔能夠判斷佢同你嘅食譜夾唔夾。
呢啲建議會比較常見做法同現有酒款資料。將自己嘅食譜加入配搭工具,結果會更貼合。
Puente Alto, Chile
Maipu, Argentina
Alentejo, Portugal
Pauillac, France