Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
DE WIJNSPIJSNOTITIEs
Welke wijn past bij Zalm,gegrild met een balsamicoglazuur?
Zoek bij Zalm,gegrild met een balsamicoglazuur naar een frisse wijn die standhoudt naast de zuren van het gerecht. balsamic glaze kan de keuze net zo sterk beïnvloeden als het hoofdingrediënt.
WINEVERY-NOTITIES OVER WIJN EN SPIJS01 02 03
Waar je op kunt letten in de wijn
Zorg voor genoeg zuren in de wijn
Zure ingrediënten kunnen een wijn met weinig zuren vlak laten smaken. Kies bij Zalm,gegrild met een balsamicoglazuur een frisse wijn en bekijk het zuurgehalte als dat beschikbaar is. Proef je saus voordat je een fles kiest.
Vergelijk de body
Bij een stevig, eiwitrijk gerecht kan een gestructureerde rode wijn nuttig zijn om te vergelijken. Een lichtere versie kan minder body nodig hebben. Neem de bereidingswijze en saus mee in de keuze.
Bekijk de individuele wijn
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Flessen om te overwegen
Deze suggesties vergelijken een gebruikelijke bereiding met de beschikbare wijnprofielen. Voeg je eigen recept toe in de wijn-spijstool voor beter passende suggesties.
Tenuta CastelGiocondo
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Rapaura Springs
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Antinori
Tenuta Guado al Tasso Vermentino Bolgheri
Bolgheri, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients