Til Thailandsk mat, se etter friskhet og mykere tanniner, med lav nok alkohol til å unngå å forsterke chilistyrken. Tilberedning og krydder kan endre vinvalget selv om hovedingrediensen er den samme.
Chili kan få alkohol til å virke varmere og tanniner til å kjennes strammere. Til Thailandsk mat kan du sammenligne viner med lavere alkohol og mykere tanniner. Litt sødme kan hjelpe hvis din variant er ekstra sterk.
Look for acidity to balance the richer elements. The wine also needs enough body to remain noticeable alongside the food.
Syrlige ingredienser kan få en vin med lite syre til å virke flat. Velg en frisk vin til Thailandsk mat, og sjekk syrenivået der det er oppgitt. Smak på sausen før du bestemmer deg for en flaske.
Forslagene sammenligner en vanlig tilberedning med de tilgjengelige vinprofilene. Legg inn din egen oppskrift i verktøyet for mat og vin for å få et mer treffende forslag.
Mosel, Germany
Rioja, Spain
California, United States
South Eastern Australia, Australia
For voksne som har nådd lovlig aldersgrense for alkohol. Nyt med måte.