Dr. Loosen
Dr. L Riesling
Mosel, Germany
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
NOTATER OM MAT OG VIN
Hvilken vin passer til Laks,grillet med chili og lime?
Til Laks,grillet med chili og lime, se etter friskhet og mykere tanniner, med lav nok alkohol til å unngå å forsterke chilistyrken. chilli and lime kan påvirke valget like mye som hovedingrediensen.
WINEVERY-NOTATER OM MAT OG VIN01 02 03
Hva du kan se etter i vinen
Ta hensyn til chilistyrken
Chili kan få alkohol til å virke varmere og tanniner til å kjennes strammere. Til Laks,grillet med chili og lime kan du sammenligne viner med lavere alkohol og mykere tanniner. Litt sødme kan hjelpe hvis din variant er ekstra sterk.
Velg nok syre i vinen
Syrlige ingredienser kan få en vin med lite syre til å virke flat. Velg en frisk vin til Laks,grillet med chili og lime, og sjekk syrenivået der det er oppgitt. Smak på sausen før du bestemmer deg for en flaske.
Vurder en mykere tekstur
Umamirike ingredienser kan fremheve bitterhet og uttørrende tanniner i en vin. En myk rødvin eller en hvitvin med tekstur er verdt å vurdere her, særlig når sopp eller grønnsaker er sentrale i oppskriften.
Flasker å vurdere
Forslagene sammenligner en vanlig tilberedning med de tilgjengelige vinprofilene. Legg inn din egen oppskrift i verktøyet for mat og vin for å få et mer treffende forslag.
Meinklang
Prosa Rosé
Burgenland, Austria
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Barefoot
Moscato
California, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its alcohol level is a gentler choice alongside chilli
Beringer Main & Vine
White Zinfandel
California, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its alcohol level is a gentler choice alongside chilli