Dr. Loosen
Dr. L Riesling
Mosel, Germany
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
NOTATER OM MAT OG VIN
Hvilken vin passer til Kanin,braisert med chili og lime?
Til Kanin,braisert med chili og lime, se etter friskhet og mykere tanniner, med lav nok alkohol til å unngå å forsterke chilistyrken. chilli and lime kan påvirke valget like mye som hovedingrediensen.
WINEVERY-NOTATER OM MAT OG VIN01 02 03
Hva du kan se etter i vinen
Ta hensyn til chilistyrken
Chili kan få alkohol til å virke varmere og tanniner til å kjennes strammere. Til Kanin,braisert med chili og lime kan du sammenligne viner med lavere alkohol og mykere tanniner. Litt sødme kan hjelpe hvis din variant er ekstra sterk.
Velg nok syre i vinen
Syrlige ingredienser kan få en vin med lite syre til å virke flat. Velg en frisk vin til Kanin,braisert med chili og lime, og sjekk syrenivået der det er oppgitt. Smak på sausen før du bestemmer deg for en flaske.
Sjekk den enkelte vinen
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Flasker å vurdere
Forslagene sammenligner en vanlig tilberedning med de tilgjengelige vinprofilene. Legg inn din egen oppskrift i verktøyet for mat og vin for å få et mer treffende forslag.
Cleto Chiarli
Lambrusco del Fondatore
Lambrusco di Sorbara, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Domaine des Sablonnettes
Fleurs d'Érables Côteaux du Layon
Côteaux du Layon, France
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Château Dereszla
Aszú 5 Puttonyos
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients