Belle Glo秒
Las Alturas Vineyard Pinot Noir
Santa Lucia Highlands, United State秒
- Its body suits the weight of the dish
サケのグリル、ペッパーコーンソース添えには、料理の重さに合うボディのワインを選びましょう。ペッパーコーンソースも、主な食材と同じくらいワイン選びを左右します。

コクのある要素ペッパーコーンソース を含むには、バランスを整える酸味を選びましょう。料理に負けない程度のボディも必要です。
酸味のある食材と合わせると、酸の穏やかなワインは平板に感じられることがあります。サケのグリル、ペッパーコーンソース添えには爽やかなワインを選び、酸味の情報があれば参考にしましょう。ボトルを決める前にソースの味も確かめてください。
うま味のある食材は、ワインの苦味やタンニンの渋みを際立たせることがあります。特にキノコや野菜が主役の料理には、しなやかな赤ワインや質感の豊かな白ワインを候補にしてみましょう。
一般的な作り方とワインのプロフィールを比較した提案です。ペアリングツールに自分のレシピを加えると、よりぴったりのワインを探せます。
Santa Lucia Highlands, United State秒
Vin de France, France
South Eastern Australia, Australia