Antinori
Tignanello
Toscana, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- この食材グループに記録されたペアリング
2026年11月26日木曜日
感謝祭のワインペアリング
感謝祭のワイン選びは、七面鳥だけでは決まりません。グレービー、クランベリーソース、甘い付け合わせが、ローストそのもの以上に影響することもあります。
それぞれの料理に別のワインを用意しないなら、爽やかな白としなやかな赤を用意し、ゲストに選んでもらいましょう。パイには別のペアリングを考え、必要本数は夜の長さではなく予定杯数から計算してください。
七面鳥と付け合わせに
軽やかな赤や質感のある白は、鶏肉のローストやグレービーに合わせやすい候補です。付け合わせの甘味と酸味も確認しましょう。クランベリーソースが多いと相性も変わります。食事を通して心地よく楽しめる、爽やかさを目安にしてください。
野菜料理のために
キノコ料理は、しっかりしたタンニンの渋みを強めることがあります。しなやかな赤や質感のある白を候補に。ロースト野菜には甘味もあるので、ペアリングを探すときはグレーズやドレッシングも含めてください。
パイの場合は別々に選択
食事のワインは、パイと合わせると酸味が強く感じられることがあります。デザートワインには、フィリングに見合う甘味と、重くなりすぎない酸味を。少量でも十分に楽しめます。
Quady
Elysium
Madera, United State秒
- Its body can stand alongside a substantial dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richne秒秒
Avignonesi
Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano
Vin Santo di Montepulciano, Italy
- Its body can stand alongside a substantial dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richne秒秒
Inniskillin
Vidal Icewine
Niagara Peninsula, Canada
- Its body can stand alongside a substantial dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richne秒秒
2026年10月31日公開。日付の参照元： 米国の連邦祝日カレンダー.