グラスの中に · 地域
ピエモンテ州
ピエモンテの入口は、有名な赤ワインだけではありません。Nebbiolo、Barbera、Arneisを比べると、地域の幅が見えてきます。
WINEVERY / ガイドピエモンテ州
品種から始め、産地を知る
品種と原産地呼称を記録すると、地域の飲み比べがしやすくなります。有名な名前が夕食に最適とは限らないので、気になるボトルを選びましょう。
テイスティングに、幅を持たせる
Include a white as well as reds if you want to compare texture across the region. The Piedmont journey sets four separate tastings; they can be spread across meals rather than opened together.
料理も、テイスティングの一部に
ワインだけで味わい、次に料理と合わせて、渋みや爽やかさの変化を記録。主な食材だけでなくソースも残しましょう。地域の定番をルールにするより、自分の比較が役立ちます。
ワインプロフィールを比較
生産者、産地、スタイルからワインを比較しましょう。