R. López de Heredia
Viña Tondonia Reserva
Rioja, Spain
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richne秒秒
2026年12月31日 木曜日
大晦日のワインペアリング
深夜の乾杯用ボトルより先に、食事のワインを選びましょう。甘味とボディが料理に合えば、スパークリングワインが両方の役割を担えます。
前菜とメインから考えましょう。スパークリングは冷やしておきますが、泡があるから辛口とは限りません。スタイルを確認し、乾杯も含めた予定杯数から量を計算してください。
カリッとした、塩味のおつまみに
爽やかなスパークリングを、イカのフリットや塩味のおつまみに。ディップソースの甘味や唐辛子も、ワインの印象を変えるので考慮してください。
Château Mouton Rothschild
Pauillac (Premier Grand Cru Classé)
Pauillac, France
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity offers a fresh contrast to richne秒秒
Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri Sassicaia, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- タンパク質や脂肪が、タンニンの印象を和らげることがあります
乾杯の前の夕食に
食事にはスティルワインがお好みなら、メインとソースに合わせて選びましょう。すべてを1種類で通そうとせず、スパークリングは乾杯用に取っておけます。
Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United State秒
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒
Rapaura Spring秒
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒
Banfi
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒
真夜中に甘いものを
甘いデザートは、辛口スパークリングの酸味を強めることがあります。デザートには甘めのスタイルを選ぶか、乾杯とは別に楽しみましょう。
Patriciu秒
Aszú 5 Puttonyo秒
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Groot Constantia
Grand Constance
Constantia, South Africa
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
- この食材グループに記録されたペアリング
Grand Tokaj
Tokaji Aszú 5 Puttonyo秒
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
2026年10月31日公開。日付の参照元： 米国の連邦祝日カレンダー.