Scegli il vino per la cena prima della bottiglia di mezzanotte. Uno spumante può svolgere entrambi i ruoli se dolcezza e corpo si adattano al cibo.
Parti da antipasti e piatto principale. Tieni lo spumante fresco, ma controlla lo stile: le bollicine non significano necessariamente secco. Calcola le quantità dalle porzioni previste, incluso il brindisi se lo servi.
Prova uno spumante fresco con calamari fritti o un altro boccone salato. Considera anche la salsa: dolcezza e peperoncino possono cambiare il gusto del vino.
Rioja, Spain
Pauillac, France
Columbia Valley, United States
Se preferisci un vino fermo a cena, sceglilo per il piatto e la salsa. Tieni lo spumante per il brindisi invece di adattare tutto il pasto a un solo stile.
Mosel, Germany
Chianti Classico, Italy
Marlborough, New Zealand
Un dessert dolce può far sembrare più acido uno spumante secco. Scegli uno stile più dolce per il dessert o separalo dal brindisi per gustarli singolarmente.
Tokaj, Hungary
Constantia, South Africa
Tokaj, Hungary
Pubblicato il 31 ottobre 2026. Data di riferimento: Calendario delle festività federali degli Stati Uniti.
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