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À table / Légumes
LES NOTES D’ACCORDs

Quel vin servir avec Tofu à la poêle au citron et au tahini ?

Pour Tofu à la poêle au citron et au tahini, privilégiez un vin d'une consistance proche du plat. Le choix dépend autant de lemon and tahini que de l'ingrédient principal.

Tofu
Photo : DryPot · CC BY-SA 3.0
NOTES D'ACCORDS WINEVERY

Les caractéristiques à rechercher dans le vin

01

Gardez assez d'acidité dans le vin

Les ingrédients acidulés peuvent rendre un vin peu acide terne. Pour Tofu à la poêle au citron et au tahini, choisissez un vin frais et consultez son niveau d'acidité s'il est renseigné. Goûtez votre sauce avant de choisir la bouteille.

02

Tenez compte de la préparation

La préparation Sauté modifie la richesse et l'intensité de Tofu à la poêle au citron et au tahini. Goûtez la sauce et l'assaisonnement, ainsi que l'ingrédient principal, avant de choisir votre bouteille.

03

Vérifiez le vin précis

Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.

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Réservé aux personnes ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool. À consommer avec modération.

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