Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri Sassicaia, Italy
- Its body suits the weight of the dish
LES NOTES D’ACCORDs
Quel vin servir avec Tempeh au four avec des champignons ?
Pour Tempeh au four avec des champignons, privilégiez un vin d'une consistance proche du plat. Le choix dépend autant de Champignons que de l'ingrédient principal.
NOTES D'ACCORDS WINEVERY01 02 03
Les caractéristiques à rechercher dans le vin
Envisagez une texture plus souple
Les ingrédients riches en umami peuvent accentuer l'amertume et l'astringence du vin. Pensez à un rouge souple ou un blanc texturé, surtout si champignons ou légumes sont au cœur de votre recette.
Tenez compte de la préparation
La préparation Rôti modifie la richesse et l'intensité de Tempeh au four avec des champignons. Goûtez la sauce et l'assaisonnement, ainsi que l'ingrédient principal, avant de choisir votre bouteille.
Vérifiez le vin précis
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Bouteilles à découvrir
Ces suggestions comparent une préparation courante aux fiches de vins disponibles. Précisez votre recette dans l'outil d'accords pour affiner la sélection.
El Coto
Coto de Imaz Rioja Reserva
Rioja Alavesa, Spain
- Its body suits the weight of the dish
Esporão
Monte Velho Tinto
Alentejano, Portugal
- Its body suits the weight of the dish