Pour Raviolis au fromage, privilégiez de l'acidité et assez de corps pour les éléments riches. Préparation et assaisonnement peuvent changer l'accord, même avec le même ingrédient principal.
Look for acidity to balance the richer elements. The wine also needs enough body to remain noticeable alongside the food.
Les ingrédients riches en umami peuvent accentuer l'amertume et l'astringence du vin. Pensez à un rouge souple ou un blanc texturé, surtout si champignons ou légumes sont au cœur de votre recette.
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Ces suggestions comparent une préparation courante aux fiches de vins disponibles. Précisez votre recette dans l'outil d'accords pour affiner la sélection.
Pauillac, France
Bolgheri Sassicaia, Italy
Chianti Classico, Italy
Réservé aux personnes ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool. À consommer avec modération.