Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri Sassicaia, Italy
- Its body suits the weight of the dish
LAS NOTAS DE MARIDAJE
¿Qué vino marida con Caballa a la parrilla con una salsa de hierbas?
Para Caballa a la parrilla con una salsa de hierbas, busca un vino con un peso similar al plato. La elección puede depender de herb salsa tanto como del ingrediente principal.
NOTAS DE MARIDAJE WINEVERY01 02 03
Qué buscar en el vino
Mantén suficiente acidez en el vino
Los ingredientes ácidos pueden hacer que un vino con poca acidez resulte plano. Para Caballa a la parrilla con una salsa de hierbas, elige un vino fresco y consulta su nivel de acidez si está disponible. Prueba la salsa antes de decidirte por la botella.
Considera una textura más suave
Los ingredientes ricos en umami pueden acentuar el amargor y la sequedad de los taninos. Considera un tinto suave o un blanco con textura, especialmente si las setas o verduras son el centro de la receta.
Comprueba el vino concreto
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Botellas para descubrir
Estas sugerencias comparan una preparación habitual con las fichas de vinos disponibles. Añade tu receta en la herramienta de maridaje para afinar la selección.
El Coto
Coto de Imaz Rioja Reserva
Rioja Alavesa, Spain
- Its body suits the weight of the dish
Argiolas
Costamolino Vermentino di Sardegna
Vermentino di Sardegna, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Un maridaje registrado para esta familia de alimentos