Don Melchor
Cabernet Sauvignon
Puente Alto, Chile
- Its body can stand alongside a substantial dish
LAS NOTAS DE MARIDAJE
¿Qué vino marida con Ternera lechal en guiso con chimichurri?
Para Ternera lechal en guiso con chimichurri, busca un vino con un peso similar al plato. La elección puede depender de Chimichurri tanto como del ingrediente principal.
NOTAS DE MARIDAJE WINEVERY01 02 03
Qué buscar en el vino
Equilibra la riqueza
Busca acidez para equilibrar los elementos más ricos, incluido Chimichurri. El vino también necesita suficiente cuerpo para no quedar eclipsado por el plato.
Considera una textura más suave
Los ingredientes ricos en umami pueden acentuar el amargor y la sequedad de los taninos. Considera un tinto suave o un blanco con textura, especialmente si las setas o verduras son el centro de la receta.
Comprueba el vino concreto
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Botellas para descubrir
Estas sugerencias comparan una preparación habitual con las fichas de vinos disponibles. Añade tu receta en la herramienta de maridaje para afinar la selección.
Esporão
Reserva Tinto
Alentejo, Portugal
- Its body can stand alongside a substantial dish
D.V. Catena
Cabernet - Malbec
Maipu, Argentina
- Its body can stand alongside a substantial dish