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餐桌配搭/ 食材
餐酒配搭筆記

松子適合配咩葡萄酒?

配松子,可以揀有酸度、同時有足夠酒體配搭濃郁食材嘅酒。就算主要食材一樣,煮法同調味都會改變餐酒配搭。

松子
相片: Fumikas Sagisavas · CC0
WINEVERY 餐酒配搭筆記

揀酒時留意邊啲特點

01

平衡濃郁度

Look for acidity to balance the richer elements. The wine also needs enough body to remain noticeable alongside the food.

02

考慮煮法

同樣嘅主要食材,換一種煮法,就可能要配唔同嘅酒。揀酒之前,除咗主要食材,都要試吓醬汁同調味。

03

睇具體酒款

同一種葡萄釀成嘅酒,酒體、酒精度同甜度都可以唔同。比較下面酒款資料入面嘅呢啲細節,單靠葡萄品種唔能夠判斷佢同你嘅食譜夾唔夾。

目錄精選

值得考慮嘅酒款

呢啲建議會比較常見做法同現有酒款資料。將自己嘅食譜加入配搭工具,結果會更貼合。

只供達到法定飲酒年齡嘅成年人使用。請適量飲酒。

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