Cune (CVNE)
Crianza
Rioja, Spain
- Its body suits the weight of the dish
- Eiwit en vet kunnen de tannines zachter laten aanvoelen
DE WIJNSPIJSNOTITIEs
Welke wijn past bij Kip,uit de oven met een mosterdsaus?
Zoek bij Kip,uit de oven met een mosterdsaus naar een wijn met een vergelijkbare body als het gerecht. mustard sauce kan de keuze net zo sterk beïnvloeden als het hoofdingrediënt.
WINEVERY-NOTITIES OVER WIJN EN SPIJS01 02 03
Waar je op kunt letten in de wijn
Breng de rijkheid in balans
Zoek naar frisheid die de rijke elementen, waaronder mustard sauce in balans brengt. De wijn heeft ook genoeg body nodig om naast het gerecht tot zijn recht te komen.
Vergelijk de body
Bij een stevig, eiwitrijk gerecht kan een gestructureerde rode wijn nuttig zijn om te vergelijken. Een lichtere versie kan minder body nodig hebben. Neem de bereidingswijze en saus mee in de keuze.
Bekijk de individuele wijn
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Flessen om te overwegen
Deze suggesties vergelijken een gebruikelijke bereiding met de beschikbare wijnprofielen. Voeg je eigen recept toe in de wijn-spijstool voor beter passende suggesties.
Tenuta San Guido
Sassicaia
Bolgheri Sassicaia, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Eiwit en vet kunnen de tannines zachter laten aanvoelen
Antinori
Tignanello
Toscana, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Eiwit en vet kunnen de tannines zachter laten aanvoelen
Mouton Cadet
Bordeaux Rouge
Bordeaux, Frankrijk
- Its body suits the weight of the dish
- Eiwit en vet kunnen de tannines zachter laten aanvoelen