Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
DE WIJNSPIJSNOTITIEs
Welke wijn past bij Zalm,gegrild met een kruidensalsa?
Zoek bij Zalm,gegrild met een kruidensalsa naar een frisse wijn die standhoudt naast de zuren van het gerecht. herb salsa kan de keuze net zo sterk beïnvloeden als het hoofdingrediënt.
WINEVERY-NOTITIES OVER WIJN EN SPIJS01 02 03
Waar je op kunt letten in de wijn
Zorg voor genoeg zuren in de wijn
Zure ingrediënten kunnen een wijn met weinig zuren vlak laten smaken. Kies bij Zalm,gegrild met een kruidensalsa een frisse wijn en bekijk het zuurgehalte als dat beschikbaar is. Proef je saus voordat je een fles kiest.
Overweeg een zachtere textuur
Umamirijke ingrediënten kunnen bitterheid en drogende tannines in een wijn versterken. Een soepele rode wijn of een witte met textuur is hier het overwegen waard, vooral als paddenstoelen of groenten centraal staan.
Bekijk de individuele wijn
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Flessen om te overwegen
Deze suggesties vergelijken een gebruikelijke bereiding met de beschikbare wijnprofielen. Voeg je eigen recept toe in de wijn-spijstool voor beter passende suggesties.
Castellare
Chianti Classico
Chianti Classico, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Rapaura Springs
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Antinori
Tenuta Guado al Tasso Vermentino Bolgheri
Bolgheri, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients