Choose Christmas wine around the menu you are serving. A seafood starter and roast beef are different questions; there is no need to make one bottle answer both.
Begin bij het hoofdgerecht en de saus. Bepaal of een aparte wijn bij het voorgerecht helpt en wacht met de dessertwijn tot je weet hoe zoet het dessert is. Zorg voor een alcoholvrije optie en plan de hoeveelheid op basis van de glazen die je gasten kiezen.
Een stevig gebraad kan bij een gestructureerde rode wijn passen, als je daarvan houdt. Vergelijk tannine en body en betrek de jus of saus bij de keuze. Het stuk vlees alleen bepaalt de combinatie niet.
Pauillac, France
California, United States
Ribera del Duero, Spain
Begin bij eenvoudig bereide zeevruchten met frisheid en een gematigde body. Citroenboter of roomsaus kan naast de zuren meer body vragen. Een witte wijn voor deze gang kun je apart van de wijn bij het gebraad serveren.
Côtes-du-Rhône, France
Rijk fruit, chocolade en zoete sauzen hebben genoeg zoetheid in de wijn nodig. Een droge rode wijn kan er stroever naast smaken. Wil je de dinerwijn behouden, serveer het dessert dan zonder wijn en keer daarna terug naar het glas.
Sauternes, France
Verdelho Madeira, Portugal
Madera, United States
Gepubliceerd op 31 oktober 2026. Datumbron: Amerikaanse kalender met federale feestdagen.
Voor volwassenen die de wettelijke leeftijd voor alcoholgebruik hebben bereikt. Geniet verantwoord.