Til Rosiner, se etter nok sødme i vinen til å passe til maten, balansert av syre. Tilberedning og krydder kan endre vinvalget selv om hovedingrediensen er den samme.
En søt rett kan få en tørr vin til å smake skarpere og mindre fruktig. Se etter nok sødme i vinen til å passe til oppskriften, med syre som hindrer kombinasjonen i å bli tung.
Samme hovedingrediens kan kreve en annen vin når tilberedningen endres. Smak på sausen og krydderet i tillegg til hovedingrediensen før du velger flaske.
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Forslagene sammenligner en vanlig tilberedning med de tilgjengelige vinprofilene. Legg inn din egen oppskrift i verktøyet for mat og vin for å få et mer treffende forslag.
Tokaj, Hungary
Constantia, South Africa
Tokaj, Hungary
Burgenland, Austria
For voksne som har nådd lovlig aldersgrense for alkohol. Nyt med måte.
