NOTATER OM MAT OG VIN
Hvilken vin passer til Hjerteskjell?
Til Hjerteskjell, se etter en vin med omtrent samme fylde som retten. Tilberedning og krydder kan endre vinvalget selv om hovedingrediensen er den samme.
WINEVERY-NOTATER OM MAT OG VIN01 02 03
Hva du kan se etter i vinen
Sammenlign fylden
Til en kraftig, proteinrik rett kan en strukturert rødvin være nyttig å sammenligne med. En lettere variant av retten kan trenge mindre fylde. Ta med tilberedningsmåte og saus når du velger.
Ta hensyn til tilberedningen
Samme hovedingrediens kan kreve en annen vin når tilberedningen endres. Smak på sausen og krydderet i tillegg til hovedingrediensen før du velger flaske.
Sjekk den enkelte vinen
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Flasker å vurdere
Forslagene sammenligner en vanlig tilberedning med de tilgjengelige vinprofilene. Legg inn din egen oppskrift i verktøyet for mat og vin for å få et mer treffende forslag.
Tenuta Ammiraglia
Alìe Rosé Toscana
Toscana, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Et registrert vinforslag til denne matgruppen
Mezzacorona
Pinot Grigio Trentino
Trentino, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Et registrert vinforslag til denne matgruppen
Frank Cornelissen
Susucaru Rosato
Terre Siciliane, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Et registrert vinforslag til denne matgruppen