Wittmann
Riesling Trocken
Rheinhessen, Germany
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒
ペアリングノート
タブーレに合うワインは？
タブーレには、料理の酸味に負けない、爽やかなワインを選びましょう。主な食材が同じでも、調理法や味付けでペアリングは変わります。
WINEVERYペアリングノート01 02 03
ワイン選びのポイント
十分な酸味のあるワインを
酸味のある食材と合わせると、酸の穏やかなワインは平板に感じられることがあります。タブーレには爽やかなワインを選び、酸味の情報があれば参考にしましょう。ボトルを決める前にソースの味も確かめてください。
調理法も考慮して
同じ主な食材でも、調理法が変われば合うワインも変わります。 ボトルを選ぶ前に、主な食材だけでなく、ソースや味付けも確かめましょう。
個々のワインをチェック
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
候補のボトル
一般的な作り方とワインのプロフィールを比較した提案です。ペアリングツールに自分のレシピを加えると、よりぴったりのワインを探せます。
Rapaura Spring秒
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒
Domaine Tempier
Bandol Rosé
Bandol, France
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒
Bermejo
Malvasia Volcánica Seco
Lanzarote, Spain
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredient秒