ペアリングノート
テンペーのロースト、照り焼きソース添えに合うワインは？
テンペーのロースト、照り焼きソース添えには、料理の重さに合うボディのワインを選びましょう。teriyaki glazeも、主な食材と同じくらいワイン選びを左右します。
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ワイン選びのポイント
調理法も考慮して
ローストという調理法によって、テンペーのロースト、照り焼きソース添えの重さと風味の強さが変わります。 ボトルを選ぶ前に、主な食材だけでなく、ソースや味付けも確かめましょう。
個々のワインをチェック
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
候補のボトル
一般的な作り方とワインのプロフィールを比較した提案です。ペアリングツールに自分のレシピを加えると、よりぴったりのワインを探せます。
Château Mouton Rothschild
Pauillac (Premier Grand Cru Classé)
Pauillac, France
- Its body suits the weight of the dish
Antinori
Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri
Bolgheri, Italy
- Its body suits the weight of the dish
Casillero del Diablo
Malbec (Reserva)
Central Valley, Chile
- Its body suits the weight of the dish