サケのフライパン焼き、ペッパーコーンソース添えには、コクのある食材に合うボディと酸味を選びましょう。ペッパーコーンソースも、主な食材と同じくらいワイン選びを左右します。
コクのある要素ペッパーコーンソース を含むには、バランスを整える酸味を選びましょう。料理に負けない程度のボディも必要です。
うま味のある食材は、ワインの苦味やタンニンの渋みを際立たせることがあります。特にキノコや野菜が主役の料理には、しなやかな赤ワインや質感の豊かな白ワインを候補にしてみましょう。
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
一般的な作り方とワインのプロフィールを比較した提案です。ペアリングツールに自分のレシピを加えると、よりぴったりのワインを探せます。
Pauillac, France
Ribera del Duero, Spain
California, United State秒
Uco Valley, Argentina
飲酒が認められる年齢の方を対象としています。節度を守ってお楽しみください。