Villa Maria
Private Bin Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
LAS NOTAS DE MARIDAJE
¿Qué vino marida con Tomate?
Para Tomate, busca un vino fresco que acompañe la acidez del plato. La preparación y el condimento pueden cambiar el maridaje, incluso con el mismo ingrediente principal.
NOTAS DE MARIDAJE WINEVERY01 02 03
Qué buscar en el vino
Mantén suficiente acidez en el vino
Los ingredientes ácidos pueden hacer que un vino con poca acidez resulte plano. Para Tomate, elige un vino fresco y consulta su nivel de acidez si está disponible. Prueba la salsa antes de decidirte por la botella.
Considera una textura más suave
Los ingredientes ricos en umami pueden acentuar el amargor y la sequedad de los taninos. Considera un tinto suave o un blanco con textura, especialmente si las setas o verduras son el centro de la receta.
Comprueba el vino concreto
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Botellas para descubrir
Estas sugerencias comparan una preparación habitual con las fichas de vinos disponibles. Añade tu receta en la herramienta de maridaje para afinar la selección.
Wittmann
Riesling Trocken
Rheinhessen, Germany
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Bermejo
Malvasia Volcánica Seco
Lanzarote, Spain
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Domaine Tempier
Bandol Rosé
Bandol, France
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients