Pago de Carraovejas
Tinto
Ribera del Duero, Spain
- Its body suits the weight of the dish
LAS NOTAS DE MARIDAJE
¿Qué vino marida con Pato al horno con salsa de tomate?
Para Pato al horno con salsa de tomate, busca un vino con un peso similar al plato. La elección puede depender de Salsa de tomate tanto como del ingrediente principal.
NOTAS DE MARIDAJE WINEVERY01 02 03
Qué buscar en el vino
Mantén suficiente acidez en el vino
Los ingredientes ácidos pueden hacer que un vino con poca acidez resulte plano. Para Pato al horno con salsa de tomate, elige un vino fresco y consulta su nivel de acidez si está disponible. Prueba la salsa antes de decidirte por la botella.
Considera una textura más suave
Los ingredientes ricos en umami pueden acentuar el amargor y la sequedad de los taninos. Considera un tinto suave o un blanco con textura, especialmente si las setas o verduras son el centro de la receta.
Comprueba el vino concreto
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Botellas para descubrir
Estas sugerencias comparan una preparación habitual con las fichas de vinos disponibles. Añade tu receta en la herramienta de maridaje para afinar la selección.
Château Mouton Rothschild
Pauillac (Premier Grand Cru Classé)
Pauillac, France
- Its body suits the weight of the dish
- Un maridaje registrado para esta familia de alimentos
Antinori
Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri
Bolgheri, Italy
- Its body suits the weight of the dish
Casillero del Diablo
Malbec (Reserva)
Central Valley, Chile
- Its body suits the weight of the dish
- Un maridaje registrado para esta familia de alimentos