Royal Tokaji
5 Puttonyos Aszú (Blue Label)
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
LAS NOTAS DE MARIDAJE
¿Qué vino marida con frambuesa?
Para frambuesa, busca suficiente dulzor para la comida, equilibrado por la acidez. La preparación y el condimento pueden cambiar el maridaje, incluso con el mismo ingrediente principal.
NOTAS DE MARIDAJE WINEVERY01 02 03
Qué buscar en el vino
Mantén suficiente acidez en el vino
Los ingredientes ácidos pueden hacer que un vino con poca acidez resulte plano. Para frambuesa, elige un vino fresco y consulta su nivel de acidez si está disponible. Prueba la salsa antes de decidirte por la botella.
Ajusta el dulzor
Un plato dulce puede hacer que un vino seco resulte más ácido y menos afrutado. Busca suficiente dulzor para la receta, con acidez para evitar pesadez.
Comprueba el vino concreto
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Botellas para descubrir
Estas sugerencias comparan una preparación habitual con las fichas de vinos disponibles. Añade tu receta en la herramienta de maridaje para afinar la selección.
Groot Constantia
Grand Constance
Constantia, South Africa
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Kracher
Cuvée Auslese
Burgenland, Austria
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Peller Estates
Cabernet Franc Icewine
Niagara Peninsula, Canada
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert