Peller Estates
Vidal Icewine
Niagara Peninsula, Canada
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
LAS NOTAS DE MARIDAJE
¿Qué vino marida con Ternera en guiso con chile y lima?
Para Ternera en guiso con chile y lima, busca frescura y taninos suaves, con alcohol suficientemente bajo para no intensificar el picante. La elección puede depender de chilli and lime tanto como del ingrediente principal.
NOTAS DE MARIDAJE WINEVERY01 02 03
Qué buscar en el vino
Ten en cuenta el picante
El picante puede acentuar la sensación cálida del alcohol y la dureza de los taninos. Para Ternera en guiso con chile y lima, compara vinos con menos alcohol y taninos más suaves. Un poco de dulzor puede ayudar si tu versión es especialmente picante.
Mantén suficiente acidez en el vino
Los ingredientes ácidos pueden hacer que un vino con poca acidez resulte plano. Para Ternera en guiso con chile y lima, elige un vino fresco y consulta su nivel de acidez si está disponible. Prueba la salsa antes de decidirte por la botella.
Comprueba el vino concreto
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Botellas para descubrir
Estas sugerencias comparan una preparación habitual con las fichas de vinos disponibles. Añade tu receta en la herramienta de maridaje para afinar la selección.
Nederburg
The Winemaster's Noble Late Harvest
Coastal Region, South Africa
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Carlo Rossi
Sweet Red
California, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Dr. Loosen
Dr. L Riesling
Mosel, Germany
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its alcohol level is a gentler choice alongside chilli