Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
ΟΙ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΩΝ
Ποιο κρασί ταιριάζει με Σολομός στη σχάρα με γλάσο τεριγιάκι;
Για Σολομός στη σχάρα με γλάσο τεριγιάκι, αναζητήστε δροσερό κρασί που στέκεται δίπλα στην οξύτητα του πιάτου. Το στοιχείο teriyaki glaze μπορεί να επηρεάσει την επιλογή όσο και το κύριο υλικό.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΩΝ WINEVERY01 02 03
Τι να αναζητήσετε στο κρασί
Αναζητήστε αρκετή οξύτητα στο κρασί
Τα όξινα υλικά μπορεί να κάνουν ένα κρασί με χαμηλή οξύτητα να φαίνεται άτονο. Για Σολομός στη σχάρα με γλάσο τεριγιάκι, επιλέξτε ένα δροσερό κρασί και ελέγξτε την ένδειξη οξύτητας, όπου υπάρχει. Δοκιμάστε τη σάλτσα πριν καταλήξετε στη φιάλη.
Εξετάστε πιο απαλή υφή
Τα υλικά με έντονο ουμάμι μπορούν να τονίσουν την πικράδα και τη στυφάδα των τανινών. Εξετάστε μαλακό κόκκινο ή λευκό με πλούσια υφή, ειδικά αν μανιτάρια ή λαχανικά έχουν κεντρικό ρόλο στη συνταγή.
Ελέγξτε το μεμονωμένο κρασί
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Φιάλες για να δοκιμάσετε
Αυτές οι προτάσεις συγκρίνουν έναν συνήθη τρόπο παρασκευής με τα διαθέσιμα προφίλ κρασιών. Προσθέστε τη δική σας συνταγή στο εργαλείο συνδυασμών για πιο κατάλληλο αποτέλεσμα.
Nervi
Il Rosato
Piemonte, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
San Felice
Il Grigio Chianti Classico Riserva
Chianti Classico, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Rapaura Springs
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients