ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ · Περιοχή
Πεδεμόντιο
Το Πιεμόντε προσφέρει πολλές αφετηρίες πέρα από ένα διάσημο κόκκινο. Τα Nebbiolo, Barbera και Arneis δίνουν χρήσιμες αντιθέσεις για τοπική γευσιγνωσία.
WINEVERY / Ο ΟΔΗΓΟΣΠεδεμόντιο
Ξεκινήστε με ποικιλία, μετά διαβάστε τον τόπο
Η τοπική γευσιγνωσία γίνεται ευκολότερη όταν σημειώνετε ποικιλία και ονομασία προέλευσης. Διαλέξτε τη φιάλη που σας ενδιαφέρει, όχι αναγκαστικά το πιο γνωστό όνομα για το δείπνο.
Δώστε εύρος στη γευσιγνωσία
Include a white as well as reds if you want to compare texture across the region. The Piedmont journey sets four separate tastings; they can be spread across meals rather than opened together.
Κάντε το γεύμα μέρος της γευσιγνωσίας
Δοκιμάστε το κρασί μόνο του και με φαγητό, σημειώνοντας αλλαγές στυφάδας ή φρεσκάδας. Καταγράψτε σάλτσα και κύριο υλικό. Η σύγκριση βοηθά περισσότερο από έναν τοπικό κανόνα συνδυασμού.
Προφίλ κρασιού για σύγκριση
Συγκρίνετε αυτά τα κρασιά με βάση τον παραγωγό, την περιοχή και το στυλ.