Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
DIE PAIRING-NOTIZEN
Welcher Wein passt zu Lachs,vom Grill mit Chimichurri?
Zu Lachs,vom Grill mit Chimichurri passt ein frischer Wein, der neben der Säure des Gerichts bestehen kann. Chimichurri kann die Wahl ebenso stark beeinflussen wie die Hauptzutat.
WINEVERY-NOTIZEN ZUR WEINBEGLEITUNG01 02 03
Worauf du beim Wein achten kannst
Auf genügend Säure im Wein achten
Säuerliche Zutaten können einen säurearmen Wein flach wirken lassen. Wähle zu Lachs,vom Grill mit Chimichurri einen frischen Wein und prüfe die Angaben zur Säure, sofern vorhanden. Probiere die Sauce, bevor du dich für eine Flasche entscheidest.
Eine weichere Textur erwägen
Umamireiche Zutaten können Bitterkeit und trockenes Tanningefühl im Wein verstärken. Ein weicher Rotwein oder ein Weißwein mit Textur lohnt sich hier, besonders wenn Pilze oder Gemüse im Mittelpunkt stehen.
Den einzelnen Wein prüfen
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Flaschen zum Entdecken
Diese Vorschläge vergleichen eine typische Zubereitung mit den verfügbaren Weinprofilen. Ergänze dein eigenes Rezept im Tool für Weinbegleitung für passendere Empfehlungen.
Nervi
Il Rosato
Piemonte, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
San Felice
Il Grigio Chianti Classico Riserva
Chianti Classico, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Rapaura Springs
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients