Choose Christmas wine around the menu you are serving. A seafood starter and roast beef are different questions; there is no need to make one bottle answer both.
Beginne beim Hauptgericht und seiner Sauce. Überlege, ob ein eigener Wein zur Vorspeise sinnvoll ist, und wähle den Dessertwein erst, wenn du die Süße kennst. Halte eine alkoholfreie Option bereit und plane Mengen nach den Gläsern, die deine Gäste wählen.
Ein kräftiger Braten kann gut zu einem strukturierten Rotwein passen, wenn du das magst. Vergleiche Tannin und Körper und berücksichtige Bratensauce oder andere Saucen. Das Fleischstück allein bestimmt die Weinbegleitung nicht.
Pauillac, France
California, United States
Ribera del Duero, Spain
Beginne bei einfach zubereiteten Meeresfrüchten mit Frische und mäßiger Fülle. Zitronenbutter oder Sahnesauce können neben Säure auch mehr Körper verlangen. Ein Weißwein zu diesem Gang kann getrennt vom Wein zum Braten serviert werden.
Côtes-du-Rhône, France
Gehaltvolle Früchte, Schokolade und süße Saucen brauchen genügend Süße im Wein. Ein trockener Rotwein kann daneben herber wirken. Möchtest du beim Wein zum Abendessen bleiben, serviere das Dessert ohne Wein und kehre danach zum Glas zurück.
Sauternes, France
Verdelho Madeira, Portugal
Madera, United States
Veröffentlicht am 31. Oktober 2026. Datumsquelle: US-Kalender der gesetzlichen Feiertage.
Für Erwachsene im gesetzlichen Mindestalter für Alkoholkonsum. Genieße verantwortungsbewusst.