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料理とワインのペアリング

何を作りますか?

ソースと調理法を入力してください。ツールが料理とワインの味わいの構成を比較し、相性の理由を解説します。

料理をどのように読み取ったか

認識した内容: ブロッコリー.

軽やかで繊細

この料理の作り方に合わせて、唐辛子の辛さを調整してください。

料理に合うワインの提案

Bread & Butter

Pinot Noir

地域
Napa Valley, United State秒
ブドウ品種
ピノ・ノワール
ワインの種類
赤ワイン
評価
4.0 / 5 · 約100k件の評価

記録されたボディが、料理の重さに合っています

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小売価格の目安:€14–€15
地域
Marlborough, New Zealand
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン
ワインの種類
白ワイン
評価
4.2 / 5 · 約21k件の評価

記録されたボディが、料理の重さに合っています · カタログにも、この食材グループとのペアリングが記録されています

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小売価格の目安:€20
地域
Trentino, Italy
ブドウ品種
Pinot Grigio
ワインの種類
白ワイン
評価
3.6 / 5 · 約22k件の評価

記録されたボディが、料理の重さに合っています · カタログにも、この食材グループとのペアリングが記録されています

詳細を見る

手持ちのワインを、夕食に合わせて

メンバーシップでは、保存した好みや感想をもとに、さらに多くのワインを提案します。結果を自分のセラーにあるボトルだけに絞ることもできます。

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約 500 件の食材・料理・調理法のプロフィールを収録。

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ペアリングの選び方

料理の重さ、コク、酸味、甘味、辛さと、ワインの味わいの情報を合わせて検討します。メンバーの結果には、保存された好みや感想も反映されます。ワインの情報がない項目を、推測で補うことはありません。

料理とワインのペアリングについて詳しくは、 Virginia Techの料理とワインのガイド.

料理に合うワインを見つける | WineVery