Royal Tokaji
5 Puttonyos Aszú (Blue Label)
Tokaj, Hungary
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
LE NOTE DI ABBINAMENTO
Quale vino abbinare a prugna?
Per prugna, cerca abbastanza dolcezza per il cibo, bilanciata dall'acidità. Preparazione e condimento possono cambiare l'abbinamento, anche con lo stesso ingrediente principale.
NOTE DI ABBINAMENTO WINEVERY01 02 03
Cosa cercare nel vino
Mantieni abbastanza acidità nel vino
Gli ingredienti aciduli possono far sembrare piatto un vino poco acido. Per prugna, scegli un vino fresco e controlla il livello di acidità, quando disponibile. Assaggia la salsa prima di scegliere la bottiglia.
Abbina la dolcezza
Un piatto dolce può rendere un vino secco più acido e meno fruttato. Cerca abbastanza dolcezza per la ricetta, con acidità per evitare pesantezza.
Controlla il singolo vino
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Bottiglie da scoprire
Questi suggerimenti confrontano una preparazione comune con le schede dei vini disponibili. Aggiungi la tua ricetta nello strumento di abbinamento per affinare la scelta.
Groot Constantia
Grand Constance
Constantia, South Africa
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Kracher
Cuvée Auslese
Burgenland, Austria
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert
Peller Estates
Cabernet Franc Icewine
Niagara Peninsula, Canada
- Its acidity suits the tangy ingredients
- Its sweetness is a more suitable starting point for dessert