Charles Smith
Kung Fu Girl Riesling
Washington, United States
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
LE NOTE DI ABBINAMENTO
Quale vino abbinare a Bouillabaisse?
Per Bouillabaisse, cerca un vino fresco che regga l'acidità del piatto. Preparazione e condimento possono cambiare l'abbinamento, anche con lo stesso ingrediente principale.
NOTE DI ABBINAMENTO WINEVERY01 02 03
Cosa cercare nel vino
Mantieni abbastanza acidità nel vino
Gli ingredienti aciduli possono far sembrare piatto un vino poco acido. Per Bouillabaisse, scegli un vino fresco e controlla il livello di acidità, quando disponibile. Assaggia la salsa prima di scegliere la bottiglia.
Confronta il corpo
Un piatto sostanzioso e ricco di proteine può essere confrontato con un rosso strutturato. Una versione più leggera può richiedere meno corpo. Considera cottura e salsa.
Controlla il singolo vino
Wines from the same grape can differ in body, alcohol and sweetness. Compare those details in the profiles below; a grape name alone cannot establish how a bottle will work with your recipe.
Bottiglie da scoprire
Questi suggerimenti confrontano una preparazione comune con le schede dei vini disponibili. Aggiungi la tua ricetta nello strumento di abbinamento per affinare la scelta.
Banfi
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Nervi
Il Rosato
Piemonte, Italy
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients
Rapaura Springs
Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand
- Its body suits the weight of the dish
- Its acidity suits the tangy ingredients