Choose Christmas wine around the menu you are serving. A seafood starter and roast beef are different questions; there is no need to make one bottle answer both.
Parti dal piatto principale e dalla salsa. Valuta un vino diverso per l'antipasto, poi scegli per il dessert in base alla dolcezza. Prevedi un'alternativa analcolica e calcola le quantità secondo le porzioni scelte dagli ospiti.
Un arrosto sostanzioso può accompagnarsi a un rosso strutturato, se ami quello stile. Confronta tannini e corpo, considerando anche sugo e salsa. Il taglio di carne da solo non decide l'abbinamento.
Pauillac, France
California, United States
Ribera del Duero, Spain
Con frutti di mare semplici, parti da freschezza e corpo moderato. Burro al limone o panna possono richiedere più corpo insieme all'acidità. Il bianco per questa portata può essere diverso dal vino dell'arrosto.
Côtes-du-Rhône, France
Frutta ricca, cioccolato e salse dolci richiedono abbastanza dolcezza nel vino. Un rosso secco può sembrare più duro accanto a questi sapori. Se mantieni il vino del pasto, gusta il dessert da solo e torna al bicchiere dopo.
Sauternes, France
Verdelho Madeira, Portugal
Madera, United States
Pubblicato il 31 ottobre 2026. Data di riferimento: Calendario delle festività federali degli Stati Uniti.
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